KLIMASCHUTZ IN DER LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEINDUSTRIE

FORLIANCE unterstützt die Lebensmittel- und Getränkeindustrie bei der Steigerung der Klimaanpassungsfähigkeit durch datenbasierte Strategien und naturbasierte Klimaschutzlösungen.

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WIE FORLIANCE DEN LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKESEKTOR BEI KLIMASTRATEGIEN UNTERSTÜTZT

In der dynamischen Welt der schnelllebigen Konsumgüter sind Klimaauswirkungen und Ressourceneffizienz heute geschäftskritisch. Lieferketten erstrecken sich über Kontinente, Verpackungszyklen sind kurz und die Nachfrage der Verbraucher nach Transparenz steigt. Während Marken Vertrauen aufbauen und gleichzeitig ESG-Ziele erreichen wollen, stehen sie vor komplexen Nachhaltigkeitsherausforderungen – von Scope-3-Emissionen bis hin zu verantwortungsvoller Beschaffung.

FORLIANCE unterstützt FMCG-Unternehmen dabei, diese Herausforderungen in Chancen zu verwandeln. Mit einer strategischen Kombination aus CO₂-Bilanzierung, Stakeholder-Engagement und naturbasierten Klimaschutzprojekten befähigt FORLIANCE Ihre Organisation, mit Glaubwürdigkeit zu führen, Klimarisiken zu reduzieren und eine widerstandsfähige Zukunft zu gestalten.

ZENTRALE KLIMAHERAUSFORDERUNGEN IM LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKESEKTOR

 

 

 

Komplexe Lieferketten und hohe vorgelagerte Emissionen

Lebensmittel- und Getränkeunternehmen agieren in stark fragmentierten und globalisierten Lieferketten, die häufig landwirtschaftliche Produzenten, Verarbeiter und Distributoren umfassen. Diese Komplexität erschwert die Erfassung von Scope-3-Emissionen – insbesondere aus Beschaffung, Verpackung und Transport. Ein strukturierter Ansatz zur CO₂-Bilanzierung und ein aktives Lieferantenengagement sind entscheidend, um transparentere, widerstandsfähigere und kohlenstoffärmere Wertschöpfungsketten zu schaffen.

Verderbliche Produkte und ressourcenintensive Prozesse

Kurze Haltbarkeiten und hoher Produktumschlag führen entlang der gesamten Wertschöpfungskette zu erheblichem Lebensmittelabfall und Energieverbrauch. Von der Kühlung über den Transport bis zur Entsorgung verursachen Ineffizienzen Umweltbelastungen und finanzielle Verluste. Die Integration von Lebenszyklusanalyse und Abfallreduktionsstrategien kann den Ressourceneinsatz minimieren und gleichzeitig Nachhaltigkeits- und Effizienzzielen gerecht werden.

Wachsender regulatorischer Druck bei Offenlegung und Compliance

Mit Rahmenwerken wie der CSRD sowie sich weiterentwickelnden Lebensmittel- und Umweltstandards sehen sich Lebensmittel- und Getränkeunternehmen zunehmenden Anforderungen an transparente und prüfbare Nachhaltigkeitsberichte gegenüber. FORLIANCE unterstützt Unternehmen mit maßgeschneiderten Berichtslösungen, die an die EU-Taxonomie angepasst sind, und hilft ihnen so, Compliance sicherzustellen sowie das Vertrauen von Investoren und Verbrauchern zu bewahren.

Steigende Verbrauchernachfrage nach Transparenz und Nachhaltigkeit

Verbraucher legen immer mehr Wert darauf, woher ihre Lebensmittel stammen, wie sie produziert werden und welchen ökologischen Fußabdruck sie hinterlassen. Dies birgt sowohl Reputationsrisiken als auch Chancen. Eine klare Klimakommunikation, glaubwürdige Emissionsreduktionen und Investitionen in zertifizierte Projekte helfen Marken, Erwartungen zu erfüllen und langfristige Kundenbindung aufzubauen.

Interne Abstimmung und strategische Integration

Nachhaltigkeitsbemühungen bleiben häufig isoliert in den Bereichen Beschaffung, Produktion und Marketing. Ohne eine einheitliche Klimastrategie können Initiativen an Wirkung oder Dynamik verlieren. FORLIANCE unterstützt Organisationen dabei, Nachhaltigkeit in den gesamten Betriebsablauf zu integrieren – und verbindet Abteilungen durch einen gemeinsamen Fahrplan zu Net-Zero.

Inkonsistente Klimadaten und fehlendes Benchmarking

Die dynamische Entwicklung im Lebensmittelsektor kann zu fragmentierten oder unvollständigen Emissionsdaten führen. Dies erschwert die Fortschrittskontrolle und Entscheidungsfindung. Durch die Implementierung standardisierter CO₂-Bewertungen und die Festlegung klarer Klimakennzahlen können Unternehmen ihre Leistung vergleichen und effektive, messbare Klimamaßnahmen vorantreiben.

KLIMASCHUTZ VORANTREIBEN DURCH WIRKSAME STRATEGIEN

 

 

 

UNSERE LÖSUNG

Emissionsanalyse & Berichterstattung

FORLIANCE bietet datenbasierte Instrumente zur Quantifizierung von Emissionen in allen Scopes und stellt FMCG-Unternehmen eine belastbare Grundlage zur Verfügung, um wissenschaftsbasierte Ziele zu setzen und Emissionsreduktionen über die Zeit zu überwachen.

Unterstützung bei CSRD-konformer Berichterstattung

Wir helfen FMCG-Kunden dabei, komplexe regulatorische Anforderungen in umsetzbare Berichtssysteme zu überführen und so vollständige CSRD-Konformität sowie die Anpassung an sich entwickelnde EU-Standards sicherzustellen.

Stakeholder-Kommunikationsstrategie

Durch die gemeinsame Entwicklung überzeugender, wissenschaftlich fundierter Nachhaltigkeitsgeschichten unterstützt FORLIANCE FMCG-Marken dabei, interne Teams und externe Stakeholder selbstbewusst und glaubwürdig einzubinden.

Entwicklung von Klimaschutzprojekten

Unsere naturbasierten Klimaschutzprojekte sind auf die Werte und den Fußabdruck von FMCG-Unternehmen zugeschnitten, schaffen echte, nachvollziehbare Wirkungen und fördern gleichzeitig Biodiversität und lokale Gemeinschaften.

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© Eticwood

BARRY CALLEBAUT – KUNDENREFERENZ

FORLIANCE hat mit Barry Callebaut, einem der weltweit führenden Produzenten von Kakao und Schokolade, zusammengearbeitet, um das Klimaziel des Unternehmens – die Erreichung von Science Based Targets – zu unterstützen.
Unsere Zusammenarbeit begann mit einer detaillierten CO₂-Bilanzierung der eigenen Geschäftsaktivitäten sowie der Emissionen entlang der Lieferkette. Auf Basis dieser Analyse gaben wir Empfehlungen für Klimaschutzpfade im Einklang mit der Science Based Targets initiative (SBTi).

Zur Ergänzung der Reduktionsmaßnahmen unterstützten wir Barry Callebaut bei der Identifizierung und Umsetzung zertifizierter naturbasierter Klimaschutzlösungen, die mit den umfassenderen Nachhaltigkeitsverpflichtungen des Unternehmens im Einklang stehen. Diese Partnerschaft zeigt, wie datengestützte Klimastrategien und glaubwürdige Projektinvestitionen zu resilienteren landwirtschaftlichen Lieferketten und wirkungsvollen Klimabeiträgen im Lebensmittelsektor beitragen können.

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Mit umfassender Expertise im FMCG-Sektor unterstützt FORLIANCE Sie dabei, komplexe Klimaherausforderungen in umsetzbare, branchentaugliche Lösungen zu verwandeln – starten Sie noch heute Ihre Transformation.

Milan Pal, Manager Partnerships Development
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HÄUFIGE FRAGEN ZU KLIMASCHUTZLÖSUNGEN FÜR DIE LEBENSMITTEL- UND GETRÄNKEINDUSTRIE

 

 

 

Wie können Lebensmittel- und Getränkeunternehmen ihre Scope-3-Emissionen reduzieren?

Im Lebensmittel- und Getränkesektor – einem wichtigen Segment der breiteren FMCG-Branche – stammen Scope-3-Emissionen häufig aus Landwirtschaft, Landnutzungsänderungen, Verpackung und Logistik. Diese indirekten Emissionen machen typischerweise den größten Anteil am CO₂-Fußabdruck eines Unternehmens aus.

FORLIANCE unterstützt Unternehmen dabei, ihre gesamte Emissionslandschaft zu erfassen, Lieferanten einzubinden und Klimaziele in Beschaffungs- und Einkaufspolitiken zu integrieren. Solche Strategien reduzieren nicht nur Emissionen, sondern verbessern auch die Resilienz der Lieferkette und sichern zukunftsfähige Beschaffungsmodelle.

Welche Rolle spielen naturbasierte Lösungen in den Klimastrategien der Lebensmittel- und Getränkeindustrie?

Naturbasierte Lösungen (NbS) wie Aufforstung, Agroforstwirtschaft und regenerative Landwirtschaft sind besonders relevant für Lebensmittel- und Getränkeunternehmen, die Zutaten wie Kakao, Kaffee, Palmöl und Milchprodukte beziehen. Diese Projekte fördern die Kohlenstoffbindung, Biodiversität und Bodengesundheit und unterstützen gleichzeitig landwirtschaftliche Gemeinschaften.

FORLIANCE entwickelt und zertifiziert hochwertige NbS-Projekte, die mit den ESG-Zielen von Unternehmen in Einklang stehen. Durch die Integration von NbS in Klimastrategien können FMCG-Marken im Lebensmittelsektor echte Wirkung nachweisen und ihre Nachhaltigkeitskommunikation in den Märkten stärken.

Wie kann Nachhaltigkeit in kurze Produktzyklen eingebettet werden?

Schnelle Produktentwicklung und saisonale Nachfrage sind Kennzeichen der von FMCG getriebenen Lebensmittel- und Getränkeindustrie. Nachhaltigkeit frühzeitig im Produktlebenszyklus – von der Beschaffung der Zutaten über Verpackung bis zur Distribution – zu verankern, ist entscheidend. FORLIANCE unterstützt bei Lebenszyklusanalysen (LCA) und hilft Unternehmen, Emissions-Hotspots zu identifizieren sowie Verbesserungen im Produktdesign, der Verpackung und am Lebensende umzusetzen. Diese proaktive Integration fördert die Einhaltung von Vorgaben, stärkt die Marken Glaubwürdigkeit und erfüllt die Erwartungen umweltbewusster Verbraucher.

Welche Berichtsstandards müssen Lebensmittel- und Getränkeunternehmen einhalten?

Lebensmittel- und Getränkemarken – wie andere FMCG-Unternehmen – unterliegen zunehmend regulatorischen Rahmenwerken wie der EU-Richtlinie zur Nachhaltigkeitsberichterstattung (CSRD) und den damit verbundenen europäischen Standards für Nachhaltigkeitsberichterstattung (ESRS). Diese Standards verlangen strukturierte Offenlegungen zu Emissionen, Klimarisiken und Netto-Null-Plänen. FORLIANCE bietet umfassende Unterstützung bei der Klimaberichterstattung, einschließlich Emissionsbilanzierung, Wesentlichkeitsanalysen und der Entwicklung von Fahrplänen. Unser Ansatz gewährleistet die vollständige Einhaltung sich entwickelnder regulatorischer und investorenspezifischer Anforderungen.

Wie kann FORLIANCE globale Lieferketten im Lebensmittelsektor unterstützen?

Lieferketten in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie erstrecken sich über Kontinente und basieren stark auf Rohstoffen von Kleinbauern. FORLIANCE arbeitet entlang dieser globalen Wertschöpfungsketten – von landwirtschaftlichen Genossenschaften bis hin zu multinationalen Einkäufern – um die Datenqualität, Rückverfolgbarkeit und Klimawirkung zu verbessern. Wir setzen lokal angepasste Minderungs- und Anpassungsstrategien um, gestützt auf unser globales Projektportfolio und internationale Verifizierungsstandards. So stellen wir sicher, dass Ihre Nachhaltigkeitsbemühungen glaubwürdig, skalierbar und auf Ihre FMCG-Klimaziele abgestimmt sind.

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